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Greecrab.org 是一个致力于开发入侵欧洲绿蟹（Carcinus maenas）美食市场的组织。尽管绿蟹是美国的一种入侵物种，但在威尼斯，它们是一种美食，被吃掉软壳，并被称为 moeche 或 moleche。请访问我们的网站获取食谱、文章、活动、资源，或购买《绿蟹食谱》。
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