📖 资源简介
《动物资源食品科学》（Food Sci. Anim. Resour.）是一本国际同行评审的双月期刊，发表关于利用动物资源的基本和应用方面的原创研究和综述，包括肉类、蛋类、乳制品以及可食用的昆虫/蠕虫产品。该期刊由韩国动物资源食品科学会出版和发行。
《动物资源食品科学》（Food Sci. Anim. Resour.）是一本国际同行评审的双月期刊，发表关于利用动物资源的基本和应用方面的原创研究和综述，包括肉类、蛋类、乳制品以及可食用的昆虫/蠕虫产品。该期刊由韩国动物资源食品科学会出版和发行。